Sej på grönsaksbädd

Dagens middag var enkel och god. Maten lagade sig nästan helt själv och det enda jag i princip gjorde var att använda potatisskalaren.

Skär ett fänkålsstånd i tunna skivor och lägg i en ugnssäker form. Skala två morötter och en palsternacka. Hyvla dem i tunna skivor med hjälp av potatisskalaren. Skär 1 dm purjolök i tunna skivor. Lägg allt över fänkålen. Skär ett fiskblock i ca 2 cm tjocka skivor och lägg dem på grönsaksbädden. Häll över saften från en liten citron samt 1 dl grädde och 1 dl mjölk. Krydda med citronpeppar. Ställ in i ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.
Servera med nykokt potatis.

Detta räckte till 2 middagsportioner samt 3 lunchlådor.